Урок з теми «Приготування вареників з різними фаршами, пельменів . Вимоги до якості. Відпуск . Закріплення навичок з теми. » є третім уроком в темі «Приготування прісного тіста та виробів з нього» в групі Т-10, за професією» Кухар 3-го розряду» і розкриває суть і зміст технологічної послідовності приготування вареників з різними фаршами та способи їх формування