Проведення даного уроку дає можливість поглибити знання з теми: «Технологія приготування омлетів», вміло пов'язати урок з такими предметами як «Організація виробництва та обслуговування», «Облік, калькуляція і звітність», «Гігієна та санітарія виробництва», «Охорона праці».
Матеріал уроку посилює інтерес до даної теми, націлює учнів на самостійне вивчення інновацій в галузі ресторанного господарства.
Завдяки даному уроку учні самостійно додатково опрацьовують значну кількість матеріалу.