Опублікував/ла:

Порубенська Жанна Федорівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Котлети картопляні із сиром кисломолочним № 358

19.05.2025

0 0

Різне

Збірник технологічних карток на страви та кулінарні вироби для закладів ресторанного господарства «Київ» 2007

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Інструкційно - технологічні картки приготування страв для виробничого навчання з професійно-теоретичної підготовки, професія "Кухар", . В картках описана технологія приготування страви, правила її відпуску та вимоги до якості.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

docx

358.docx

488,1 Кб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Ментальна карта "Хімічний склад кисломолочного сиру"

996

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Дидактичні матеріали

35 грн

Лабораторна робота - «Технологія борошняних страв, страв із яєць, сиру кисломолочного»

161

Чуднова Світлана Вікторівна

Різне

8—12 клас, I—VI курси, дорослі та змішані

50 грн

Сир

Пономарьов Віктор Миколайович

Різне

змішані

25 грн

Відеоогляд "Сир"

Пономарьов Віктор Миколайович

Різне

змішані

25 грн

Від молока до сиру.

1508

Кожевнікова Тетяна Сергіївна

Я досліджую світ

2 клас

20 грн

Презентація «Технологія кулінарного виробництва: приготування холодних і гарячих страв із кисломолочного сиру — способи подачі, оформлення та вимоги до якості»