Дана ІТК описує технологію приготування "Борщу козацького з чорносливом". За допомогою цієї картки здобувачі освіти зможуть самостійно зможуть вивчити матеріал та виконати завдання. ІТК має рецептуру, етапи приготування страви, рекомендоване обладнання, інвентар, інструмент та посуд. Також вона містить правила відпуску та вимоги до яості.













