Приготувати смачну та хрумку картоплю по-селянськи в духовці за цим рецептом Клопотенка можна за 45 хвилин.
Інгредієнти
Картопля — 1 кг (краще молода або з невеликою кількістю крохмалю)
Рослинна олія — 3 ст. л.
Паприка (солодка або копчена) — 1 ч. л.
Часник — 3–4 зубчики (або 1 ч. л. сухого часнику)
Сіль та чорний перець — за смаком
Приготування
Добре вимийте картоплю. Її не потрібно чистити, адже шкірка дає той самий класичний смак і тримає форму.
Наріжте кожну картоплину на рівні скибочки-часточки.
Обсушіть шматочки паперовим рушником.
У мисці змішайте рослинну олію, паприку, сіль, перець та подрібнений (або сухий) часник.
Додайте картоплю до суміші та ретельно перемішайте, щоб кожен шматочок покрився спеціями.
Викладіть картоплю на деко, застелене пергаментом, в один шар.
Запікайте в розігрітій до 200°C духовці приблизно 30–35 хвилин до появи рум'яної скоринки
