Ще з давнини вважалося самим поважним заняттям навчити, вилікувати та нагадувати людину.
Кулінарія, кухарське діло, звичаї столу - найважливіша частина побуту.
Праця талановитого кухаря близька до мистецтва живописця і скульптора, яка потребує художнього смаку, особливого відчуття кольору і форми.
Професія кухар розвивалася разом з цивілізацією, так що можна сказати, це найдавніша професія.
