Гарнір варіант 17 № 804

11.02.2025

1 0

Різне

Інструктивно-технологічні картки Збірник технологічних карток на страви та кулінарні вироби для закладів ресторанного господарства «Київ» 2007

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Інструкційно - технологічні картки приготування страв для виробничого навчання з професійно-теоретичної підготовки, професія "Кухар", . В картках описана технологія приготування страви, правила її відпуску та вимоги до якості.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

docx

804.docx

241,1 Кб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Види гарнірів та їх значення у харчуванні людини

Місько Євгеній Дмитрович

Трудове навчання

1—12 клас, дорослі та змішані

34 грн

17 лютого - що за день?

136

Пономарьов Віктор Миколайович

Різне

змішані

25 грн

Значення овочів у харчуванні людини. Овочеві гарніри. Використання свіжих і консервованих овочів для приготування гарнірів. Планування роботи з приготування гарніру із овочів. Добір способу приготування страви.