Бульйон рибний № 851

05.11.2024

12 0

Технологія приготування їжі.

579

Інструктивно-технологічні картки Збірник технологічних карток на страви та кулінарні вироби для закладів ресторанного господарства «Київ» 2007

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Інструктивно-технологічна карта страви — це документ, де розписана рецептура страви, кількість інгредієнтів, які потрібні на одну порцію та правила подачі. Важливий засіб, який застосовується на всіх етапах професійно-теоретичної та професійно-практичної підготовки учнів у професійному навчальному закладі.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

docx

851 бульйон рибний.docx

41,8 Кб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Структура тваринництва і рибного господарства України

Завгородня Марина Миколаївна

Географія

9 клас

20 грн

19 грн

Презентація "Способи обробки м´ясних, рибних продуктів"

449

Куценко Євгенія Сергіївна

Соціально-побутове орієнтування (СПО)

7 клас

40 грн

Презентація до уроку: "ТВАРИННИЦТВО ТА РИБНЕ ГОСПОДАРСТВО УКРАЇНИ"

Макарова Тетяна Володимирівна

Географія

9 клас

40 грн

КОНСПЕКТ УРОКУ ТЕМА:"Технологія виготовлення рибних консервів "

326

Дрімайло Євгенія Анатоліївна

Професійна освіта

6—12 клас, I—VI курси, дорослі та змішані

20 грн

Презентація «Анатомія рибного сервісу: технологія приготування, підбір гарнірів, соусів та ресторанна подача страв із рибної січеної натуральної й котлетної маси»