МЕТОДИЧНА РОЗРОБКА УРОКУ З АНГЛІЙСЬКОЇ МОВИ ЗА ПРОФЕСІЙНИМ СПРЯМУВАННЯМ ТА ПРЕДМЕТУ«МАЙСТЕР РЕСТОРАННОГО ОБСЛУГОВУВАННЯ »
Мета уроку:
- інтегрувати знання учнів із спільної теми двох навчальних дисциплін;
- узагальнити та систематизувати знання про основні елементи процесу обслуговування відвідувачів ресторану: сервірування столів,зустріч та розміщення відвідувачів,подача меню та прийом замовлення,отримання та подача страв, розрахунок;
- удосконалювати навички практичного володіння англійською мовою під час обслуговування відвідувачів у ресторані;
- виявити якість і рівень оволодіння знаннями й уміннями, отриманими на уроках з теми, перевірити здатність до практичного використання знань та умінь, отриманих під час вивчення теми.
Міжпредметні зв’язки: англійська мова за професійним спрямуванням, організація обслуговування в ресторанах, фізіологія харчування, санітарія і гігієна, етика ділового спілкування .
