Опублікував/ла:

Галько Надія Степанівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Урок:

Загальні правила запікання овочів

15.10.2023

0 0

технологія приготування їжі

I курс

1372

Завантажити урок 4

провести урок серед своїх учнів на основі цього уроку

призначити в журнал Створити урок на базі цього або додати запитання до вже існуючого уроку

Вміст уроку:

Урок не містить жодного завдання. Додайте завдання.

Щоб додати завдання, оберіть категорію завдання на панелі запитань.

Додати завдання

Загальні правила запікання овочів

Перед запіканням більшість овочів підлягає тепловій обробці: їх варять, при-пускають, тушкують або смажать, а іноді використовують сирими (томати і бак-лажани). Овочі запікають на листах або порціонних сковородах, попередньо зма-щених жиром і посиланих сухарями, у жаровій шафі при температурі 250-280 °С до утворення золотистої кірочки на поверхні і температури всередині виробу 80 °С.

Страви із запечених овочів поділяють на три групи: овочі, запечені у соусі; запіканки; фаршировані овочі.

*Перед запіканням бабки, запіканки змащуйте яйцем або сметаною, а овочі для запікання в соусі посипайте тертим твердим сиром чи меленими сухарями і збризкуйте маслом.

Д\З: Опрацювати матеріал

: Опрацювати матеріал

Рефлексія від 6 учнів

Сподобався:

Так: 5

Ні: 1

Зрозумілий:

Так: 4

Ні: 2

Потрібні роз'яснення:

Ні: 6

Так: 0

провести урок серед своїх учнів на основі цього уроку

призначити в журнал Створити урок на базі цього або додати запитання до вже існуючого уроку

Рекомендуємо

Загальні рекомендації та правила щодо використання холодильника

124

Шмига Віолета Семенівна

Технології

змішані

25 грн

Поняття документа. Призначення та класифікація документів. Документообіг. Загальні правила оформлення документів у закладах громадського харчування

255

Усиченко Олена Вікторівна

Інформатика

II курс

25 грн

Правила переносу

548

Боброва Олена Володимирівна

Українська мова

3 клас

20 грн

Основні правила правопису.

324

Гузік Віта Григорівна

Українська мова

8 клас

25 грн

Основні правила правопису.

451

Лизько Валентина Степанівна

Українська мова

8 клас

33 грн

Уроки 1-2 Що таке технологія. Основні види технологічної діяльності у побуті. Ознайомлення з правилами в майстерні, загальні правила безпечної праці. Проєктування виробів. Етапи проєктування.