1. Г.Т. Зайцева , Т.М. Горпинко «Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів» Київ, 2002 р
2. Ліза Глинська «Від простого до складного» 2016 р.
Конструктор уроків
- Всеосвіта›
- Бібліотека уроків›
- Виробнича практика›
- Урок 41. Приготування виробів з бісквітного тіста: шарлотка з яблуками, бісквіт з родзинками, бісквіт з корицею.
Урок:
Урок 41. Приготування виробів з бісквітного тіста: шарлотка з яблуками, бісквіт з родзинками, бісквіт з корицею.
19.05.2025
Вміст уроку:
1
2
1
1. Приготувати і відпустити вироби згідно з інструкційно-технологічних карток, які представлені нижче або у форматі файлу Урок 41.docx:
Приготування бісквітного тіста з підігрівом та виробів з нього:
- шарлотка з яблуками
- бісквіт з родзинками;
- біскві
Для повного перегляду потрібно отримати доступ від автора
2
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0