1.Г.Т. Зайцева , Т.М. Горпинко «Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів» Київ, 2002 р.
2. Лілія Цвіт.
Конструктор уроків
- Всеосвіта›
- Бібліотека уроків›
- виробнича практика›
- Урок 37. Приготування пряників: пряники з родзинками глазуровані, шоколадні пряники.
Урок:
Урок 37. Приготування пряників: пряники з родзинками глазуровані, шоколадні пряники.
15.05.2025
Вміст уроку:
1
2
1
1. Приготувати і відпустити вироби згідно з інструкційно-технологічних карток:
Приготування пряничного тіста та виробів з нього:
- пряники з родзинками глазуровані;
- шоколадні пряники;
2. Виконати дослідні завдання у робочому зошиті:
- визначити час приг
Для повного перегляду потрібно отримати доступ від автора
2
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0