Урок:

Урок 28. Приготування кексів: Кекс «Столичний», кекс«Чайний», кекс “Сирний”.

05.05.2025
0 0
III курс

2

1

188

0

0

0

Відправити запит автору на отримання доступу до цього уроку
Автор опублікував урок у Бібліотеці уроків з обмеженим доступом. Це означає, що для повного доступу до уроку (перегляд усіх завдань та використання) Вам необхідно отримати дозвіл від автора.
Джерела використаної інформації: розкрити закрити
1. Г.Т. Зайцева, Т.М. Горпинко «Техно-логія виготовлення борошняних кондитерських виробів» Київ, 2002
Вміст уроку:
1
2

Урок не містить жодного завдання. Додайте завдання.

Щоб додати завдання, оберіть категорію завдання на панелі запитань.

1

1. Приготувати і відпустити вироби згідно з інструкційно-технологічних карток:

Приготування пісочного тіста для кексів:

- Кекс «Столичний»;

- Кекс «Чайний»;

- Кекс «Сирний».

2. Виконати дослідні завдання у робочому зошиті:

- визначити час приготування виро

Для повного перегляду потрібно отримати доступ від автора

2

Рефлексія від 0 учнів

Сподобався:

0

Так: 0

Ні: 0

Зрозумілий:

0

Так: 0

Ні: 0

Потрібні роз'яснення:

0

Ні: 0

Так: 0

Відправити запит автору на отримання доступу до цього уроку
Автор опублікував урок у Бібліотеці уроків з обмеженим доступом. Це означає, що для повного доступу до уроку (перегляд усіх завдань та використання) Вам необхідно отримати дозвіл від автора.
Рекомендуємо

"ЧАЙНА ЦЕРЕМОНІЯ"

"ЧАЙНА ЦЕРЕМОНІЯ"

377

Аватар профіля Тунік Світлана Григорівна
Мистецтво
10 клас

46 грн

Урок 28 з Електротехніки

Урок 28 з Електротехніки

163

Аватар профіля Уніят Михайло Анатолійович
Професійна освіта
змішані

50 грн

Урок 28 з Зварювання

Урок 28 з Зварювання

200

Аватар профіля Уніят Михайло Анатолійович
Професійна освіта
змішані

50 грн

Урок 28 з ТКМ

Урок 28 з ТКМ

149

Аватар профіля Уніят Михайло Анатолійович
Професійна освіта
змішані

50 грн

Виготовлення чайних будиночків

Виготовлення чайних будиночків

733

Аватар профіля Ільчук Надія Миколаївна
Трудове навчання
9 клас

25 грн

Цифрове мистецтво (урок 28)

Цифрове мистецтво (урок 28)

278

Аватар профіля Бордунова Наталя Юріївна
Образотворче мистецтво
7 клас

25 грн

Схожі уроки

Урок 13 в/п Приготування напівфабрикатів з січеної натуральної та котлетної маси.Обробка нерибних продуктів.

Урок 13 в/п Приготування  напівфабрикатів з січеної  натуральної та котлетної маси.Обробка нерибних продуктів.

36

Аватар профіля Іманова Емілія Сафаралі кизи
виробнича практика
I курс

Урок 12 в/п Приготування напівфабрикатів з риби для запікання

Урок 12 в/п Приготування напівфабрикатів з риби для запікання

37

Аватар профіля Іманова Емілія Сафаралі кизи
виробнича практика
I курс

Урок 44. Кваліфікаційна пробна робота

Урок 44. Кваліфікаційна пробна робота

54

Аватар профіля Іманова Емілія Сафаралі кизи
виробнича практика
IV курс

Урок 43. Приготування фігурних тортів, тортів асорті: Мусовий торт з полуницею, Спокуса.

Урок 43. Приготування фігурних тортів, тортів асорті: Мусовий торт з полуницею, Спокуса.

49

Аватар профіля Іманова Емілія Сафаралі кизи
виробнича практика
IV курс та дорослі

Урок 42. КНД -4.6.6. Приготування фігурних тортів, тортів асорті.Організація робочого місця при приготуванні фігурних тортів. Приготування фігурних тортів, тортів асорті: торт Цифра або Буква, Крокембуш.

Урок 42. КНД -4.6.6. Приготування фігурних тортів, тортів асорті.Організація робочого місця при приготуванні фігурних тортів.  Приготування фігурних тортів, тортів асорті: торт Цифра або Буква, Крокембуш.

42

Аватар профіля Іманова Емілія Сафаралі кизи
виробнича практика
IV курс та дорослі

Урок 41. Приготування шарових тортів: Колізей, Шаровий з абрикосами

Урок 41. Приготування шарових тортів: Колізей, Шаровий з абрикосами

76

Аватар профіля Іманова Емілія Сафаралі кизи
виробнича практика
IV курс