Чепакова Ніна Петрівна: Методичні матеріали

Вплив прийомів кулінарної обробки харчових продуктів на отримання доброякісної та нешкідливої їжі.

13 квітня 2023

7 0

Чепакова Ніна Петрівна

Основною вимогою до кулінарній обробці продуктів є максимальне збереження їх харчової та біологічної...

Фізіологія харчування санітарія і гігієна

II курс та дорослі

Інші матеріали

48 16 0 13

Доповідь " Програмування РРО"

3 квітня 2023

1 1

Чепакова Ніна Петрівна

Предмет "Торговельне обладнання" тема уроку «Програмування РРО». Навчальний заклад переведено на дис...

Предмет; Технологічне обладнання

Інші матеріали

35 9 0 8

Презентація " Ми Бармени!"

30 березня 2023

1 0

Чепакова Ніна Петрівна

Професія бармена вимагає від працівника особливих і суто людських рис. Професійна придатність залежи...

Організація обслуговування в барах і ресторанах

Презентація

55 3 0 3

Доповідь «Пам`ятка для бармена»

30 березня 2023

1 0

Чепакова Ніна Петрівна

Особливе місце в меню бару займають коктейлі, класифікація яких здійснюється за основними та другоря...

Організація обслуговування в барах і ресторанах

Інші матеріали

27 3 0 3

Доповідь «Обов'язковий барний інвентар»

30 березня 2023

3 0

Чепакова Ніна Петрівна

Показниками висококласного бару є не тільки смачні напої та якісний посуд, інвентар. Кожен бармен що...

Організація обслуговування в барах і ресторанах

Інші матеріали

183 5 0 5

Вимоги у дотримуванні послідовності і пропорційності змішування компонентів коктейлю.

28 березня 2023

1 0

Чепакова Ніна Петрівна

Доповідь до здобувачів освіти закладів професійно-тезнічної освіти з професії "Бармен" та для студен...

Організація обслуговування в барах і ресторанах

11 клас

Інші матеріали

16 3 0 3

Методична розробка з предмету «Організація обслуговування в барах і ресторанах» за темою: «Меню»

6 жовтня 2022

5 0

Чепакова Ніна Петрівна

Методична розробка з предмету «Організація обслуговування в барах і ресторанах» за темою: «Меню» для...

Професійна освіта

дорослі

Інші матеріали

62 11 0 10

Доповідь - інформація абітурієнту для вступу в ПТНЗ Професія «Офіціант. Бармен»

8 червня 2022

1 0

Чепакова Ніна Петрівна

Доповідь для здобувачів освіти закладів професійно-технічної освіти з професії "Офіціант. Бармен" до...

Професійна освіта

11 клас та дорослі

Стаття

30 10 0 8

Доповідь : Призначення посуду для приготування коктейлів

10 травня 2022

0 0

Чепакова Ніна Петрівна

Доповідь на тему "Призначення посуду для приготування коктейлів" для здобувачів освіти закладів проф...

Професійна освіта

10—11 клас

32 7 0 7

Поради від спеціалістів сфери обслуговування

25 вересня 2021

1 0

Чепакова Ніна Петрівна

Для чого необхідна сервіровка столу. Знання основ сервіровки, призначення різних предметів, вміння п...

Організація обслуговування в ресторанах

15 6 0 4

Особливості обслуговування банкету з повним обслуговуванням офіціантами

19 травня 2021

37 3

Чепакова Ніна Петрівна

Презентація містить : -підготовку до банкету; -розміщення гостей за банкетним столом і черговість їх...

Предмет : "Організація обслуговування в ресторанах"

дорослі

Презентація

1291 112 0 101

Лабораторно-практична робота: Попереднє сервірування столів

12 травня 2021

20 0

Чепакова Ніна Петрівна

Лабораторно-практична робота з предмету "Організація обслуговування в ресторанах" містить тести : По...

Організація обслуговування в барах і ресторанах

дорослі

Тест

430 121 0 105