Для пошуку увійдіть або зареєструйтесь.

Пошук методичних матеріалів
12 матеріалів
docx
Вплив прийомів кулінарної обробки харчових продуктів на отримання доброякісної та нешкідливої їжі.
13 квітня 2023
7 0
Аватар профіля Чепакова Ніна Петрівна
Аватар профіля Чепакова Ніна Петрівна
Основною вимогою до кулінарній обробці продуктів є максимальне збереження їх харчової та біологічної...
Фізіологія харчування санітарія і гігієна
II курс та дорослі
Інші матеріали
48 16 0 13
docx
Доповідь " Програмування РРО"
3 квітня 2023
1 1
Аватар профіля Чепакова Ніна Петрівна
Аватар профіля Чепакова Ніна Петрівна
Предмет "Торговельне обладнання" тема уроку «Програмування РРО». Навчальний заклад переведено на дис...
Предмет; Технологічне обладнання
Інші матеріали
35 9 0 8
pptx
Презентація " Ми Бармени!"
30 березня 2023
1 0
Аватар профіля Чепакова Ніна Петрівна
Аватар профіля Чепакова Ніна Петрівна
Професія бармена вимагає від працівника особливих і суто людських рис. Професійна придатність залежи...
Організація обслуговування в барах і ресторанах
Презентація
55 3 0 3
docx
Доповідь «Пам`ятка для бармена»
30 березня 2023
1 0
Аватар профіля Чепакова Ніна Петрівна
Аватар профіля Чепакова Ніна Петрівна
Особливе місце в меню бару займають коктейлі, класифікація яких здійснюється за основними та другоря...
Організація обслуговування в барах і ресторанах
Інші матеріали
27 3 0 3
docx
Доповідь «Обов'язковий барний інвентар»
30 березня 2023
3 0
Аватар профіля Чепакова Ніна Петрівна
Аватар профіля Чепакова Ніна Петрівна
Показниками висококласного бару є не тільки смачні напої та якісний посуд, інвентар. Кожен бармен що...
Організація обслуговування в барах і ресторанах
Інші матеріали
183 5 0 5
docx
Вимоги у дотримуванні послідовності і пропорційності змішування компонентів коктейлю.
28 березня 2023
1 0
Аватар профіля Чепакова Ніна Петрівна
Аватар профіля Чепакова Ніна Петрівна
Доповідь до здобувачів освіти закладів професійно-тезнічної освіти з професії "Бармен" та для студен...
Організація обслуговування в барах і ресторанах
11 клас
Інші матеріали
16 3 0 3
docx
Методична розробка з предмету «Організація обслуговування в барах і ресторанах» за темою: «Меню»
6 жовтня 2022
5 0
Аватар профіля Чепакова Ніна Петрівна
Аватар профіля Чепакова Ніна Петрівна
Методична розробка з предмету «Організація обслуговування в барах і ресторанах» за темою: «Меню» для...
Професійна освіта
дорослі
Інші матеріали
62 11 0 10
docx
Доповідь - інформація абітурієнту для вступу в ПТНЗ  Професія «Офіціант. Бармен»
8 червня 2022
1 0
Аватар профіля Чепакова Ніна Петрівна
Аватар профіля Чепакова Ніна Петрівна
Доповідь для здобувачів освіти закладів професійно-технічної освіти з професії "Офіціант. Бармен" до...
Професійна освіта
11 клас та дорослі
Стаття
30 10 0 8
docx
Доповідь : Призначення посуду для приготування коктейлів
10 травня 2022
0 0
Аватар профіля Чепакова Ніна Петрівна
Аватар профіля Чепакова Ніна Петрівна
Доповідь на тему "Призначення посуду для приготування коктейлів" для здобувачів освіти закладів проф...
Професійна освіта
10—11 клас
32 7 0 7
docx
Поради від спеціалістів сфери обслуговування
25 вересня 2021
1 0
Аватар профіля Чепакова Ніна Петрівна
Аватар профіля Чепакова Ніна Петрівна
Для чого необхідна сервіровка столу. Знання основ сервіровки, призначення різних предметів, вміння п...
Організація обслуговування в ресторанах
15 6 0 4
pptx
Особливості обслуговування банкету з повним обслуговуванням офіціантами
19 травня 2021
37 3
Аватар профіля Чепакова Ніна Петрівна
Аватар профіля Чепакова Ніна Петрівна
Презентація містить : -підготовку до банкету; -розміщення гостей за банкетним столом і черговість їх...
Предмет : "Організація обслуговування в ресторанах"
дорослі
Презентація
1291 112 0 101
pptx
Лабораторно-практична робота: Попереднє сервірування столів
12 травня 2021
20 0
Аватар профіля Чепакова Ніна Петрівна
Аватар профіля Чепакова Ніна Петрівна
Лабораторно-практична робота з предмету "Організація обслуговування в ресторанах" містить тести : По...
Організація обслуговування в барах і ресторанах
дорослі
Тест
430 121 0 105