Стрічка блогів
ID-код:
1047806
Для пошуку увійдіть або зареєструйтесь.
5 записів
3 червня 2020
Столові набори поділяються на дві групи - основні і допоміжні. Основні служать для їжі, допоміжними ...
3 червня 2020
Послідовність запису блюд в меню№ п\пГрупа стравАсортимент страв в групах1Фірмові страви 2Холодні за...
3 червня 2020
У кондитерському цеху виконуються такі операції: просівання борошна і приготування (заміс) тіста, фо...
3 червня 2020
Обробка овочів на підприємствах з повним виробничим циклом здійснюються в овочевому цеху, який проек...
3 червня 2020
Гарячі цехи організовуються в закладах, що виконують повний цикл виробництва. Гарячий цех є основним...