- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технологія приготування їжі.›
- Яйця, яєчні продукти.
Тест:
Яйця, яєчні продукти.
16.02.2022
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
1
5 з 42 балів
Санітарна обробка в окремому приміщенні.
Дезинфікують 2% розчином хлорноо вапна - 5 хв.
Перевіряють на свіжіть овоскопом.
Витримують у теплій воді 5 хв.
Ополіскують у проточній холодній воді.
Промивають в 2 % розчині кальцинованої соди - 5хв.
2
1 з 42 балів
Вимоги до якості.
3
5 з 42 балів
Види яєць.Встановити яйце з птицею.
1
А
2
Б
3
В
4
Г
5
Ґ
Запитання №4 З кількома правильними відповідями
Запитання №5 З полем для вводу відповіді
Запитання №6 З кількома правильними відповідями
Запитання №7 На встановлення відповідності
Запитання №8 З кількома правильними відповідями
Запитання №9 З полем для вводу відповіді
Запитання №10 На встановлення відповідності
Запитання №11 З кількома правильними відповідями
Запитання №12 З полем для вводу відповіді
Запитання №13 На послідовність
Запитання №14 На послідовність
Рефлексія від 57 учнів
Сподобався:
0
Так: 57
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 55
Ні: 2
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 54
Так: 3