Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Професійна освіта›
- Види бездріжджового тіста та вироби з нього
Тест:
Види бездріжджового тіста та вироби з нього
28.02.2022
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1
1 з 12 балів
Інгрідієнти пісочного тіста
2
1 з 12 балів
Які знаєте вироби із пряничного тіста?
3
1 з 12 балів
Чому пісочний напівфабрикат щільний, жорсткий, не розсипчастий?
4
1 з 12 балів
Температура випікання печива пісочного "Ромашка"
5
1 з 12 балів
Сировина для виготовлення листових вафель
6
1 з 12 балів
Вироби із вафельного тіста
7
1 з 12 балів
Які розпушувачі використовують для приготування пісочного тіста?
8
1 з 12 балів
Яка особливість випеченого заварного виробу?
9
1 з 12 балів
Заварні дрібні вироби у вигляді кульок
10
1 з 12 балів
Вироби із здобного прісного тіста
11
1 з 12 балів
Вироби з пісочного тіста?
12
1 з 12 балів
Роль крохмалю у бісквітних виробах
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0