Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технічне оснащення галузі›
- Устаткування для приготування страв з різної м'ясної продукції. М'ясорубки
Тест:
Устаткування для приготування страв з різної м'ясної продукції. М'ясорубки
28.11.2024
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
1
1 з 16 балів
Здатність технологічної машини виробляти певну кількість продукції за одиницю часу – це:
2
1 з 16 балів
Призначення шнека:
3
1 з 16 балів
Канавки в робочій камері служать для:
4
1 з 16 балів
У комплект робочих органів м’ясорубки входять решітки з діаметром отворів:
5
1 з 16 балів
Гвинтові лінія шнека виконана з зменшувальним кроком для
6
1 з 16 балів
Цифра у назві МЗМ-82 означає:
7
1 з 16 балів
Продуктивність МЗМ-82 складає
8
1 з 16 балів
Захисним пристроєм м’ясорубки служить
9
1 з 16 балів
Який пристрій в м’ясорубках забезпечує щільне прилягання ножів до
решіток?
10
1 з 16 балів
Для приготування січеної маси в м’ясорубці використовують решітки з отворами, мм
11
1 з 16 балів
Для приготування котлетної маси в м’ясорубці використовують решітки з отворами, мм
12
1 з 16 балів
Для приготування паштетної маси встановлюють решітки діаметром
13
1 з 16 балів
Чи залежить степінь подрібнення продукту від відповідного набору ріжучих інструментів? (відповідь одним словом маленькими літерами "так" чи "ні")
14
1 з 16 балів
Чи має значення вага підготовлених шматочків м'яса для подрібнення?(відповідь одним словом маленькими літерами "так" чи "ні")
15
1 з 16 балів
Чи впливає затяжна гайка на експлуатаційні показники м'ясорубки?(відповідь одним словом маленькими літерами "так" чи "ні")
16
1 з 16 балів
Чи допустимо подрібнення відварених м'яса чи риби у м'ясорубці, де подрібнювались ці ж продукти, але в сирому вигляді? (відповідь одним словом маленькими літерами "так" чи "ні")
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0