Технологія приготування їжі
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технології›
- Тести: Приготування страв з м’яса
Тест:
Тести: Приготування страв з м’яса
19.11.2020
Опис тесту (учням цей опис не показується):
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Опис, який учні побачать перед початком тестування
Технологія приготування їжі
1
1 з 10 балів
Обвалка м’яса, це:
2
1 з 10 балів
Порційний напівфабрикат з тонкої частини вирізки:
3
1 з 10 балів
Ростбіф готується з
4
1 з 10 балів
Чим відрізняється ромштекс від антрекоту:
5
1 з 10 балів
Біфштекс – це напівфабрикат:
6
1 з 10 балів
Яка страва відноситься до смажених м’ясних страв?
7
1 з 10 балів
Біфштекс з кров’ю готується:
8
1 з 10 балів
Порційний напівфабрикат з свинини, який нарізають з корейки без реберних кісток:
9
1 з 10 балів
Крученики волинські мають форму:
10
1 з 10 балів
Якій тепловій обробці піддають вертуни переяславські?
Рефлексія від 8 учнів
Сподобався:
0
Так: 8
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 8
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 8
Так: 0