Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технології›
- Приготування холодних страв
Тест:
Приготування холодних страв
19.08.2022
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1
1 з 10 балів
1. Значення холодних страв у харчуванні людини?
Учень може додатково до відповіді прикріпити файл(-и).
2
1 з 10 балів
2. При якій температурі відпускають холодні страви?
Учень може додатково до відповіді прикріпити файл(-и).
3
1 з 10 балів
3. По виду і сировини холодні страви поділяють на:: ...... , ..... , ..... , ..... , ...... , ..... .
Учень може додатково до відповіді прикріпити файл(-и).
4
1 з 10 балів
4. Визначити назву страви з даного набору продуктів: яйця, картопля, морква, огірки солоні, помідори, зелений горошок, желе, майонез.
Учень може додатково до відповіді прикріпити файл(-и).
5
1 з 10 балів
5. Який завтовшки, нарізують шматочки хліба для бутербродів?
6
1 з 10 балів
6. За способом приготування бутерброди поділяють на: .... , .... і ..... .
Учень може додатково до відповіді прикріпити файл(-и).
7
1 з 10 балів
Норми виходу салатів залежно від їх виду становлять
8
1 з 10 балів
Вихід салату-коктейлю на одну порцію
9
1 з 10 балів
За технологією приготування бутерброди поділяють на такі основні групи
10
1 з 10 балів
За характером кулінарної обробки і основним продуктом закуски можна поділити на такі групи
Рефлексія від 7 учнів
Сподобався:
0
Так: 6
Ні: 1
Зрозумілий:
0
Так: 5
Ні: 2
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 6
Так: 1