- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Професійна (професійно-технічна) освіта›
- Тестування на тему: "Приготування страв з прісного тіста"
Тест:
Тестування на тему: "Приготування страв з прісного тіста"
24.06.2020
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1
1 з 12 балів
В якому цеху готують прісне тісто:
2
1 з 12 балів
В якому цеху готують страви із борошна:
3
1 з 12 балів
Перелічить інгредієнти для приготування прісного тіста:
4
1 з 12 балів
Борошно просіюють для того, щоб:
5
1 з 12 балів
Після замішування готове тісто залишають на 30-40 хвилин для:
6
1 з 12 балів
Після замішування прісного тіста для вареників з ним поводяться так:
7
1 з 12 балів
Яку рідину використовують для приготування локшини домашньої?
8
1 з 12 балів
Після нарізування локшини домашньої з нею поводяться так:
9
1 з 12 балів
Яке тісто використовують для приготування галушок:
10
1 з 12 балів
Вареники з ліверною начинкою подають:
11
1 з 12 балів
Встановіть відповідність подачі страв з прісного тіста на 1 порцію:
1
Вареники
А
14-15 штук на порцію
2
Пельмені
Б
200 г на порцію
3
Галушки
В
7-8 шт на порцію
12
1 з 12 балів
Яка харчова цінність страв і виробів з борошна?
Рефлексія від 51 учня
Сподобався:
0
Так: 45
Ні: 6
Зрозумілий:
0
Так: 39
Ні: 12
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 43
Так: 8