Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технологія приготування їжі›
- Технологія приготування страв з круп, бобових та макаронних виробів
Тест:
Технологія приготування страв з круп, бобових та макаронних виробів
07.10.2022
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
Тест містить питання скопійовані з: Технологія приготування страв з круп, бобових та макаронних виробів.
1
1 з 16 балів
Бабки відрізняються від запіканок тим, що до їх складу входять:
2
1 з 16 балів
Встановіть відповідність між зображенням і назвою страви:
1
А
бабка
2
Б
запіканка
3
В
манник
4
Г
сластьони
5
Ґ
пшоняники
6
Д
крупник
3
1 з 16 балів
Для крупника гречаного вариться каша [розсипчаста, в'язка, рідка]
4
1 з 16 балів
Якої консистенції варять каші для приготування виробів з каш?
5
1 з 16 балів
З якими соусами подають несолодкі вироби з каш?
6
1 з 16 балів
Запіканку з гречаних круп з сиром називають [пудингом, бабкою, крупником]
7
1 з 16 балів
Як називається страва з макаронних виробів з начинкою, яку використовують для запікання?
8
1 з 16 балів
Вкажіть з яким соусом подають страву " Бабка з квасолі, свіжого сиру з морквою"?
9
1 з 16 балів
Назва страви з розсипчастої каші, до складу якої входить протертий сир?
10
1 з 16 балів
Бобові треба варити так:
11
1 з 16 балів
З бобових готують:
12
1 з 16 балів
Вкажіть термін зберігання страв з макаронних виробів?
13
1 з 16 балів
Під час варіння макаронні вироби збільшуються в об'ємі у [2-3 рази, 4-5 разів, 1-1,5 разів]
14
1 з 16 балів
Для приготування запечених страв макаронні вироби варять способом.
15
1 з 16 балів
Скільки з 1 кг сухих бобових дістають варених?
16
1 з 16 балів
Під час варіння не можна змішувати різні сорти квасолі, тому що:
Рефлексія від 65 учнів
Сподобався:
0
Так: 49
Ні: 16
Зрозумілий:
0
Так: 50
Ні: 15
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 51
Так: 14