Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технології›
- Технологія приготування страв 8 клас .
Тест:
Технологія приготування страв 8 клас .
21.10.2025
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
1
0.25 з 12 балів
Яке основне значення овочів у харчуванні людини?
2
0.25 з 12 балів
Які овочі належать до коренеплодів?
3
0.25 з 12 балів
Які овочі багаті на вітамін С?
4
0.25 з 12 балів
Який овоч містить найбільше вітаміну А (каротину)?
5
0.25 з 12 балів
Які овочі відносять до плодових?
6
0.25 з 12 балів
Які речовини роблять овочі корисними для травлення?
7
0.25 з 12 балів
Як краще зберегти вітаміни під час приготування овочів?
8
0.25 з 12 балів
Що станеться при нестачі овочів у раціоні?
9
0.25 з 12 балів
Які овочі належать до бобових?
10
0.25 з 12 балів
Які овочі найкраще споживати сирими?
11
0.25 з 12 балів
Яку дію потрібно виконати перед приготуванням овочів?
12
0.25 з 12 балів
Що є основною технологічною операцією при приготуванні салату з овочів?
13
0.25 з 12 балів
Який жир найчастіше використовують для смаження овочів?
14
0.25 з 12 балів
Що потрібно робити після очищення овочів, щоб запобігти втраті вітамінів?
15
0.2 з 12 балів
До складу класичного вінегрету входять:
16
0.2 з 12 балів
Яку теплову обробку проходять овочі для вінегрету?
17
0.2 з 12 балів
Який овоч для вінегрету варять окремо, щоб він не забарвив інші овочі?
18
0.2 з 12 балів
Який овоч потрібно охолодити перед нарізанням для вінегрету?
19
0.2 з 12 балів
Як зберігати готовий вінегрет?
20
0.25 з 12 балів
Основний інгредієнт дерунів:
21
0.25 з 12 балів
Який продукт додають до натертої картоплі, щоб тісто не розпадалося під час смаження?
22
0.25 з 12 балів
Для чого до дерунів додають борошно?
23
0.25 з 12 балів
Який кухонний інструмент використовують для подрібнення картоплі?
24
0.25 з 12 балів
Як визначити готовність дерунів під час смаження?
25
0.25 з 12 балів
На чому смажать деруни?
26
0.25 з 12 балів
Яке правило безпеки важливо дотримуватися під час смаження дерунів?
27
0.75 з 12 балів
Як покращити поживну цінність дерунів?
28
1 з 12 балів
Вписати правильну відповідь Так / Ні
Деруни готують із сирої натертої картоплі.
29
1 з 12 балів
Деруни варять у підсоленій воді.
30
1 з 12 балів
Смажити деруни потрібно на сильному вогні, щоб швидко підрум’янилися.
31
1 з 12 балів
Готові деруни можна запікати в духовці, щоб зменшити кількість жиру.
32
1 з 12 балів
До дерунів обов’язково додавати яйця.
Рефлексія від 8 учнів
Сподобався:
0
Так: 8
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 8
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 8
Так: 0