Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технологія приготування їжі›
- Страви з круп, бобових і макаронних виробів
Тест:
Страви з круп, бобових і макаронних виробів
07.07.2022
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1
1 з 12 балів
Які крупи виробляють із пшениці?
2
1 з 12 балів
Які крупи перед варінням промивають спочатку теплою, а потім гарячою водою?
3
1 з 12 балів
Які крупи не промивають перед варінням?
4
1 з 12 балів
Визначте за вказаними характеристиками яка каша є в’язкою?
5
1 з 12 балів
Який вихід рідких каш з 1 кг крупи?
6
1 з 12 балів
Який вихід в’язких каш з 1 кг крупи?
7
1 з 12 балів
Який вихід розсипчастих каш з 1 кг крупи?
8
1 з 12 балів
Яка норма води на 1 кг крупи для варіння розсипчастих каш?
9
1 з 12 балів
Яка норма рідини на 1 кг крупи для варіння макаронних виробів не зливним способом?
10
1 з 12 балів
Яка норма рідини на 1 кг крупи для варіння рідких каш?
11
1 з 12 балів
Для яких страв круп’яна маса готується за однаковою технологією?
12
1 з 12 балів
Яку страву готують з розсипчастої каші з додаванням кисло-молочного сиру?
Рефлексія від 67 учнів
Сподобався:
0
Так: 56
Ні: 11
Зрозумілий:
0
Так: 59
Ні: 8
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 55
Так: 12