Всеосвіта›
Бібліотека тестів›
виробниче навчання›
Приготування прісного здобного тіста та виробів з нього.

Опублікував/ла:

Маковецька Олена Леонідівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Тест:

Приготування прісного здобного тіста та виробів з нього.

10.12.2025

0 0

виробниче навчання

III курс

Завантажити тест 0

Відправити запит автору на отримання доступу до цього тесту

Автор опублікував тест у Бібліотеці тестів з обмеженим доступом. Це означає, що для повного доступу до тесту (перегляд усіх запитань та створення проходжень) Вам необхідно отримати дозвіл від автора.

Вміст тесту:

1 з 10 балів

Що таке прісне здобне тісто?

Тісто з дріжджами

Тісто без дріжджів, але з розпушувачем

Тісто з кисломолочними продуктами

1 з 10 балів

Яка температура повинна бути в приміщенні для приготування тіста?

20–25°C

17–18°C

10–12°C

1 з 10 балів

Яку роль відіграє сода в тісті?

Збільшує в’язкість

Надає солодкуватий смак

Розпушує тісто

Запитання №4 З однією правильною відповіддю

Запитання №5 З однією правильною відповіддю

Запитання №6 З однією правильною відповіддю

Запитання №7 З однією правильною відповіддю

Запитання №8 З однією правильною відповіддю

Запитання №9 З однією правильною відповіддю

Запитання №10 З однією правильною відповіддю

Рефлексія від 0 учнів

Сподобався:

Так: 0

Ні: 0

Зрозумілий:

Так: 0

Ні: 0

Потрібні роз'яснення:

Ні: 0

Так: 0

Відправити запит автору на отримання доступу до цього тесту

Рекомендуємо

"Технологія приготування прісного здобного тіста та виробів з нього "

332

Міняйло Альона Михайлівна

Професійна освіта

9—12 клас та дорослі

20 грн

"Технологія приготування тіста на млинчики та виробів з нього"

479

Міняйло Альона Михайлівна

Професійна освіта

9—12 клас та дорослі

20 грн

"Технологія приготування пісочного тіста та виробів з нього"

354

Міняйло Альона Михайлівна

Професійна освіта

9—12 клас та дорослі

20 грн

«Технологія приготування пряничного тіста та виробів з нього»

344

Міняйло Альона Михайлівна

Професійна освіта

9—12 клас та дорослі

20 грн

«Технологія приготування вафельного тіста та виробів з нього. Режим та особливості випікання»

453

Міняйло Альона Михайлівна

Професійна освіта

9—12 клас та дорослі

20 грн

Тестовий контроль. Модуль КНД-3.4 "Приготування бездріжджових видів тіста та виробів з нього"

153

Токарська Оксана Вікторівна

«Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з основами товарознавства»

II—III курси та дорослі

45 грн

Дивитись ще

Схожі тести

Тест № 1

Коломієць Ганна Анатоліївна

виробниче навчання

дорослі

Механізми передачі та перетворення руху