Всеосвіта›
Бібліотека тестів›
Організація обслуговування в ресторанах›
ОФ3.2.3 Отримання та подача солодких страв та напоїв

Опублікував/ла:

Рафікова Людмила Олександрівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Тест:

ОФ3.2.3 Отримання та подача солодких страв та напоїв

17.10.2023

0 0

Організація обслуговування в ресторанах

I курс

Завантажити тест 0

Відправити запит автору на отримання доступу до цього тесту

Автор опублікував тест у Бібліотеці тестів з обмеженим доступом. Це означає, що для повного доступу до тесту (перегляд усіх запитань та створення проходжень) Вам необхідно отримати дозвіл від автора.

Вміст тесту:

1 з 11 балів

Десерти - це:

ті самі солодкі страви, але в більшій порції

це поєднання солодкої страви, фруктів та кондитерських виробів, але в менших ніж це прийнято порціях

це кондитерський виріб, фрукти, ягоди чи солодка страва подані в кінці трапези

1 з 11 балів

Свіжі фрукти на банкеті бажано подавати:

у вазах на низькій ніжці

у вазах без ніжки

у вазах на високій ніжці

1 з 11 балів

Великі грона винограду при подаванні у вазі:

розрізаємо ножицями по 5-6 суцвіть так кладемо у вазу як одне ціле

кладемо велике гроно так,щоб кінці звисали з країв вази

розрізаємо навпіл і кладемо у вазу легкою гіркою

Запитання №4 З однією правильною відповіддю

Запитання №5 З однією правильною відповіддю

Запитання №6 З однією правильною відповіддю

Запитання №7 З однією правильною відповіддю

Запитання №8 З однією правильною відповіддю

Запитання №9 З однією правильною відповіддю

Запитання №10 З однією правильною відповіддю

Запитання №11 З однією правильною відповіддю

Рефлексія від 0 учнів

Сподобався:

Так: 0

Ні: 0

Зрозумілий:

Так: 0

Ні: 0

Потрібні роз'яснення:

Ні: 0

Так: 0

Відправити запит автору на отримання доступу до цього тесту

Рекомендуємо

Класифікація алкогольних напоїв

356

Сіцінська Тетяна Миколаївна

Професійна освіта

I—III курси

83 грн

Технологія приготування змішаних напоїв

350

Сіцінська Тетяна Миколаївна

Професійна освіта

I—III курси

83 грн

Діагностувальна робота. Їжа та напої

229

Любчич Валерія Володимирівна

Англійська мова

4—5 клас

25 грн

Метан. Гомологія. Отримання метану.

Пишна Марина Юліївна

Хімія

9 клас

50 грн

Гідроген. Водень. Властивості та отримання.

Воробей Лілія Анатоліївна

Хімія

8 клас

50 грн

Отримання четвертого розряду професії «Кухар»

261

Шоя Вікторія Костянтинівна

Спецтехнологія кухарів

3—4 роки, III курс та дорослі

50 грн

Дивитись ще

Схожі тести

ОФ 3.2.ПІДСУМКОВИЙ ТЕСТ ОБСЛУГОВУВАННЯ ВІДВІДУВАЧІВ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА (2 модуль)