- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технології›
- Кулінарія (кенді-бар) проміжний контроль
Тест:
Кулінарія (кенді-бар) проміжний контроль
10.10.2024
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
1
0.5 з 12 балів
Що таке вагасі?
2
1 з 12 балів
Яка солодка "дрібнота" є неодмінним атрибутом кенді бару?
3
0.5 з 12 балів
Коли в Європі зявився звичай закінчувати трапезу десертом?
4
0.5 з 12 балів
Чи відносяться живі квіти до аксесуарів при оформлені кенді-бару?
5
0.5 з 12 балів
Як перекладається слово "десерт" з давньофранцузького ?
6
1 з 12 балів
Групи кондитерських виробів, залежно від основної сировини, поділяють на
7
1 з 12 балів
Які вироби відносять до борошняних?
8
1 з 12 балів
Які вироби відносять до цукрових?
9
1 з 12 балів
Групи систем тіста для кондитерських виробів
10
1 з 12 балів
До слабоструктурної групи тіста відноситься
11
1 з 12 балів
До пластично-в’язкої групи тіста відноситься
12
1 з 12 балів
До пружно-пластично-в’язкої групи тіста відноситься
13
1 з 12 балів
Відомий кондитер в усьому світі своїми геометричними десертами в 3D
14
1 з 12 балів
Коли у світі відзначають Міжнародний День Торта
Рефлексія від 6 учнів
Сподобався:
0
Так: 5
Ні: 1
Зрозумілий:
0
Так: 5
Ні: 1
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 5
Так: 1