- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технології›
- Контрольна робота за ІІ семестр. Навчальний модуль "Кулінарія" ІІ варіант
Тест:
Контрольна робота за ІІ семестр. Навчальний модуль "Кулінарія" ІІ варіант
20.04.2022
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Тест містить питання скопійовані з: Підсумковий тест навчального модуля "Кулінарія".
1
1 з 12 балів
Професіонали, які несуть людям своєю працею задоволення від смачних та оригінальних страв.
2
1 з 12 балів
Кулінарний рецепт – це інструкція …
3
1 з 12 балів
Солодкі страви за температурою подачі поділяються на:
4
2 з 12 балів
Страви та вироби з тіста класифікуються залежно від особливостей рецептури й призначення:
1
Борошняні страви
А
2
Борошняні кулінарні вироби
Б
3
Напівфабрикати для подачі страв
В
4
Борошняні гарніри
Г
5
1 з 12 балів
Для приготування страв продукти піддаються …………………….обробці.
6
1 з 12 балів
Що належить до способів теплової обробки?
7
1 з 12 балів
З якої країни бере початок історія солодкого фуршету?
8
1 з 12 балів
Що в перекладі з англійської означає “candy bar”?
9
1 з 12 балів
Що з переліченого подають холодним?
10
2 з 12 балів
Послідовність реалізації проекту
Доберіть продукти для приготування обраного десерту
Визначте завдання творчого проекту
Організуйте робоче місце
Дотримуйтеся правил безпечної праці
Оберіть стиль оформлення
Розрахуйте орієнтовну вартість (витрати)
Презентуйте проект
Рефлексія від 53 учнів
Сподобався:
0
Так: 39
Ні: 14
Зрозумілий:
0
Так: 44
Ні: 9
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 37
Так: 16