Знайомство з новітніми зразками сучасної техніки для закладів ресторанного господарства
План лекції:
1. Нове в області механізації та автоматизації трудоємких робіт у закладах ресторанного господарства.
2. Значення ефективного та раціонального використання техніки і дотримання безпеки праці, підвищення її продуктивності, поліпшення якості продукції.
3. Використання автоматики в сучасному устаткуванні. Роль технічних знань для раціонального, безпечного та ефективного використання устаткув