Допускається використовувати харчові добавки при впливі надмірної кількості здоров'я людини. Зазвичай харчові добавки діляться на кілька груп: інгредієнти, що нагрівають агенти; Концентрат-модифікуючі агенти, в деяких випадках, включають живильно-активну модифікацію (SFM); ароматизатори (ароматизатори); підсолоджувачі і смакові добавки; продукти, що підвищують довговічність харчових продуктів і збільшують термін зберігання.