Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
спецпредмет›
Виробниче навчання. Тема: Вивчення меню і прейскурантів. Види меню закладів ресторанного господарства. Порядок запису страв і напоїв.

Опублікував/ла:

Майорко В'ячеслав Олександрович

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Виробниче навчання. Тема: Вивчення меню і прейскурантів. Види меню закладів ресторанного господарства. Порядок запису страв і напоїв.

12.02.2025

13 0

спецпредмет

III курс

267

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

В даній темі уроку: Вивчення меню і прейскурантів. Викладачу і здобувачам освіти надана тема і мета уроку де планово розписаний хід уроку. Також до плану розроблений чіткий конспект, яким викладач зможе використати в себе на уроці для засвоєння нового матеріалу здобувачами освіти. Також вкінці уроку розроблені тестові завдання

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

docx

Урок№ 13.docx

170,3 Кб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Презентація «Мистецтво ресторанного сервісу: рекомендація страв і напоїв та кулінарна характеристика меню»

Чемерисов Олександр Валерійович

в/н офіціант

I—II курси

25 грн

Презентація «Меню в закладах ресторанного господарства: класифікація, характеристика та технологія складання меню вільного вибору»

Чемерисов Олександр Валерійович

в/н офіціант

I—II курси

25 грн

Презентація "Святкове меню "Дванадцять страв - дванадцять надій" (Різдвяне меню)

138

Пруднікова Альона Олегівна

Різне

62 грн

31 грн

Презентація «Меню для спеціальних видів обслуговування. Складання банкетного меню»

Чемерисов Олександр Валерійович

в/н офіціант

I—II курси

25 грн

КОНСПЕКТ З ПРОФЕСІЇ:"КУХАР/БАРМЕН" НА ТЕМУ УРОКУ :"Практична робота №1: Складання меню, для різних закладів ресторанного господарства"

149

Дрімайло Євгенія Анатоліївна

Професійна освіта

9—12 клас, I—VI курси, дорослі та змішані

20 грн

Постер " Меню"

225

Стружко Тетяна Миколаївна

Дошкільна освіта

змішані

25 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

Тестові завдання з теми: "Особливості раціонального харчування спортсменів та людей похилого віку"