Вуглеводи. Класифікація вуглеводів, їх утворення й поширення у природі. Сахароза, крохмаль і целюлоза: молекулярні формули, гідроліз. Глюкоза: молекулярна формула та її відкрита форма.Хімічні властивості глюкози. Інструктаж БЖД. Лабораторний дослід № 2.
Вуглеводи. Класифікація вуглеводів, їх утворення й поширення у природі. Сахароза, крохмаль і целюлоза: молекулярні формули, гідроліз. Глюкоза: молекулярна формула та її відкрита форма.Хімічні властивості глюкози. Інструктаж БЖД. Лабораторний дослід № 2.
Мета:
- освітня: розглянути молекулу сахарози, крохмалю, целюлози, глюкози, порівняти молекулярні формули даних речовин, властивості; ознайомитися детальніше з молекулою глюкози і її властивостями на практиці;
- розвивальна: сформувати навички записувати формули вуглеводів, правильно класифікувати їх; розвивати вміння виконувати експеримент, робити висновки зі спостережень;
- виховна: виховувати взаємоповагу, формувати світогляд про єдність органічних та неорганічних сполук.