Учнівський міні проект, виконання якого допоможе поглибити та систематизувати знання про вітаміни; розглянути зв'язок між вживанням вітамінами і здоров’ям людини; ознайомитись з історією вивчення вітамінів; сформувати вміння здійснювати вибір необхідних у раціоні продуктів харчування людини. Такий проект можна виконувати не лише індивідуально, також групою учнів.