Структура та зміст робочого аркуша:
Біохімічний орієнтир та ілюстративний блок (Стор. 1):
Вхідна інтерактивна схема з яскравою візуалізацією джерел вітамінів і біохімічних функцій.
Стисла теорія про екзогенну природу вітамінів, їхню регуляторну й коферментну дію, а також поняття провітамінів (наприклад, $\beta$-каротин та 7-дегідрохолестерол)3more_horiz.
Завдання 1. Порівняльна класифікація вітамінів (Стор. 1):
Аналітична таблиця для самостійного зіставлення жиророзчинних ($A, D, E, K$) та водорозчинних ($B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C$) вітамінів за розчинністю, депонуванням, виведенням і ризиками гіпервітамінозу1more_horiz.
Завдання 2. Біохімічний конструктор коферментів (Стор. 2):
Завдання на встановлення трибічних відповідностей: Вітамін $\rightarrow$ Коферментна форма $\rightarrow$ Метаболічна реакція (наприклад, $B1 \rightarrow$ ТДФ $\rightarrow$ декарбоксилювання пірувату; $B6 \rightarrow$ ПАЛФ $\rightarrow$ трансамінування амінокислот; $C \rightarrow$ аскорбат $\rightarrow$ гідроксилювання проліну в колагені; $K \rightarrow$ менахінон $\rightarrow$ $\gamma$-карбоксилювання глутамату)10more_horiz.
Завдання 3. Біохімічний практикум із пропущеними термінами (Стор. 2):
Заповнення пропусків у тексті про авітамінози, гіповітамінози, гіпервітамінози, провітаміни та антивітаміни (зокрема, білок авідин)17more_horiz.
Завдання 4. Таблиця клінічних патологій (Стор. 2):
Поєднання вітамінної недостатності з її клінічними синдромами: цинга (скорбут), рахіт, бері-бері, пелагра, «куряча сліпота» та перніціозна анемія12more_horiz.
Завдання 5. Медико-біологічні ситуаційні кейси (Стор. 3):
Практико-орієнтовані ситуаційні задачі про історію цинги у мореплавців та механізм профілактики рахіту сонячним світлом/вітаміном $D3$15morehoriz.
Завдання 6. Експрес-тест у форматі ЗНО/НМТ (Стор. 3):
6 тестових завдань із вибором однієї правильної відповіді та сіткою для внесення відповідей16more_horiz.
Ключі, критерії оцінювання та рефлексія (Стор. 4):
Повні розв'язки та ключі для вчителя чи самоперевірки учня, 12-бальна шкала оцінювання, блок рефлексії та біохімічні поради щодо збереження вітамінів під час кулінарної обробки3738.
