Дати уявлення про вуглеводи на прикладі глюкози . Ознайомити учнів зі складом і будовою молекули глюкози , її фізичними властивостями , значенням у природі , навчити їх визначати хімічні властивості органічних сполук , виходячи з їхньої будови і наявності відповідних функціональних груп на прикладі глюкози як альдегідоспирту .