Закріплювати знання учнів про послідовність приготування салату вінегрет; навчати готувати вінегрет з дотриманням техніки безпеки; розширювати знання учнів про культуру харчування; розвивати пам’ять, мислення, увагу; виховувати працелюбність, охайність при роботі на кухні з дотриманням санітарно – гігієнічних норм.










