Даний урок-дослідження дозволить учням познайомитись із фізичними та хімічними властивостями білків на основі проведених експериментальних досліджень; узагальнення знань у формі проведення гри "Що? Де? Коли?" допоможе розвивати креативне мислення учнів, підвищить інтерес до вивчення хімії, а набуті знання допоможуть дітям у розвязання практичних потреб.