Методичні рекомендації для проведення уроку з дисципліни «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з основами товарознавства» тема: «Технологія приготування масляних кремів» для використання під час організації навчання з елементами дистанційних технологі.
Тема моєї методичної розробки уроку «Технологія приготування масляних кремів». Це досить важлива тема при вивченні предмету, адже масляні креми використовуються як для склеювання пластів та заповнення тістечок, так і для оздоблення. Міжпредметні зв’язки уроку товарознавство харчових продуктів, організація виробництва та обслуговування. З урахуванням сучасності, урок розроблено для проведення як в очному так і в дистанційному режимах, з використаннями qr-кодів з посиланнями на презентаційними матеріали та відео
