Яйця, сіль, цукор розмішують, додають молоко (50% від норми),всипають борошно й збивають до одержання однорідної маси, поступово додаючи решту молока або води. Готове рідке тісто проціджують. Млинці випікають на змащених жиром і розігрітих сковородах.
