Спочатку готуємо начинку. Яблука краще взяти кисло-солодкі. Візьміть 2-3 яблука треба помити, очистити від шкірки, видаліть насіння та плодоніжку. Перекладіть яблука в глибоку миску та, щоб вони не потемніли, збризніть приблизно 2 столовими ложками апельсинового соку, просто здавлюючи часточку в руках. Якщо немає апельсинового, використовуйте лимонний, але трохи в меншій кількості, щоб не було надто кисло. Додайте в яблука 5 г ванільного цукру та відставте. Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів.
