Опублікував/ла:

Рулєвська Олена Анатоліївна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Технологічна картка Пиріжки з солодкою начинкою

17.06.2024

1 0

Професійна освіта

II курс, III курс

119

Виробниче навчання

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Замішують опару. Додають муку, олію та замішують тісто. Сформовані пиріжки викладають швом донизу на кондитерські листи змащені жиром та ставлять у тепле вологе місце для розстоювання .За 5-6 хв. до випікання вироби змащують збитим яйцем. Випікають пиріжки при температурі 200 °C- 220 °C .

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

docx

Пиріжки з солодкою начінкою.docx

16,8 Кб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Навчальний посібник «Солодка майстерня»: технологія приготування гарячих солодких страв

Суздальцева Юлія Юріївна

Професійна освіта

змішані

166 грн

Солодка історія десерту.

Пономарьова Олеся Михайлівна

Різне

змішані

20 грн

Цукерки. Солодка насолода

Ковтун Ірина Анатоліївна

Позашкільна освіта

5—6 років та 1—5 клас

19 грн

"Цукор: солодка правда"

Микитенко Анна Пилипівна

Різне

змішані

33 грн

Технологічна картка виготовлення "Круп’янички"

1167

Сахневич Галина Володимирівна

Технології

5—6 клас

19 грн

Технологічна картка виготовлення "Мартинчики"

650

Сахневич Галина Володимирівна

Технології

5—6 клас

19 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

ПЛАН-КОНСПЕКТ ЗАНЯТТЯ З ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ.Тема уроку: Механічна кулінарна обробка овочів, грибів, фруктів та ягід. Ознайомлення з овочевим цехом: устаткування, інструмент, інвентар, посуд.