Кейк-попси (Cake Pops) — це один із найпопулярніших трендів у сучасному кондитерському мистецтві, який обожнюють і діти, і дорослі. Пропонуємо вашій увазі розгорнуту, детально структуровану технологічну картку, яка стане чудовим дидактичним матеріалом для викладачів спецдисциплін та майстрів виробничого навчання за професією «Кухар; Кондитер».
Цей матеріал допоможе організувати практичне заняття, де учні зможуть відпрацювати навички раціонального використання кондитерських напівфабрикатів (бісквітної крихти), роботу з різними видами глазурі, правильне темперування та сучасні техніки декорування виробів.
