Желатин залийте водою в невеликий мисці та залиште на 10 хв, щоб він набрякнув. Потім розчиняють желатин у воді на паровій бані. Помішуючи желатин ложкою щоб він краще розчинився. Зніміть миску і відставте в бік. Слідкуйте щоб желатин не почав застигати.
В інший місці змішайте натуральний йогурт (250 мл) і 1,5 ст ложки молока. Потім додайте в миску з йогуртом розпущений желатин, перемішайте венчиком. Желатин має рівномірно розійтись в суміші.
Персики помийте ,видалите кісточки та наріжте невеликими шматочками.
Рівномірно розкладіть порізані фрукти у форми.
Залийте фрукти йогуртовою сумішшю ,рівномірно розливши по формах. Поставте форми до холодильника на 4 години мінімум. Після чого дістаньте і прикрасьте ягодами та листочками м’яти.
