Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Технології›
"Сучасні тенденції у технології приготування та оформленні супів: супи – креми"

Опублікував/ла:

Пальощенко Наталія Олександрівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

"Сучасні тенденції у технології приготування та оформленні супів: супи – креми"

01.06.2020

38 1

Технології

1048

182

153

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Не зовсім традиційні супи, але досить популярні серед гостей підприємств ресторанного господарства, це саме супи – креми. Крем-супи набувають шаленої популярності не лише у всьому світі, а й в Україні.Більшість переконані що суп – пюре і суп – крем це одне і теж, але це не зовсім так. Наприклад, крем – суп на відміну від супу – пюре, готується не на бульйоні чи воді, а на полегшеному варіанті соусу бешамель або ж на бульйоні

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

docx

Супи - креми.docx

1,9 Мб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування супів»

552

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування їжі.

дорослі

100 грн

Приготування різних супів: суп-локшина домашня. Вимоги до якості. Відпуск.

558

Забутна Ілона Сергіївна

Різне

II курс

83 грн

Технологія супів закордонної кухні

237

Чикалова Жанна Василівна

Різне

33 грн

Проєкт "Страви з овочів". Презентація до уроку 8 "Технологія приготування супів"

582

Саділенко Наталія Іванівна

Технології

8 клас

91 грн

Презентація «Анатомія супового цеху: технологія приготування холодних та солодких супів»

Чемерисов Олександр Валерійович

Технології

I—II курси

25 грн

Проєкт "Страви з овочів". Урок 8 "Технологія приготування супів. Регіональні особливості • Класифікація • Подання та оформлення"

Саділенко Наталія Іванівна

Технології

8 клас

75 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

Проєкт. Чокер з бісеру в техніці ткання

646

Гуменюк Лариса Миколаївна

Технології

змішані

Календарне планування "Дизайн і технології" 3 клас до підручників за програмами О. Савченко та Р.Шияна

1276

Ціось Тетяна Сергіївна

Технології

3 клас

Стаття «Впровадження інноваційних технологій на уроках технологій як засіб формування практичних компетентностей та розвитку творчого потенціалу учнів»