Пропонований дидактичний матеріал розроблено для перевірки, оцінювання та корекції знань учнів старших класів із важливого розділу органічної хімії — «Оксигеновмісні органічні сполуки». Завдання охоплюють теоретичний та практичний матеріал, що стосується будови, властивостей, добування та застосування естерів, вищих карбонових кислот (жирів) та вуглеводів (глюкози, сахарози, крохмалю й целюлози).
Робота побудована за принципом диференційованого підходу та складається з трьох рівнів складності: І рівень (Початковий/Середній): Тестові завдання з вибором однієї правильної відповіді (на визначення загальних формул сполук, формул вищих карбонових кислот та якісних реакцій). Кожна правильна відповідь оцінюється в 1 бал. ІІ рівень (Достатній): Завдання відкритої форми, що вимагають від учнів знання хімічних дефініцій, описів фізичних властивостей естерів та практичного значення природних полімерів (крохмалю). Кожне завдання — 1 бал. ІІІ рівень (Високий): Комплексні завдання на встановлення відповідності між хімічними формулами та систематичними назвами органічних речовин, дописування рівнянь хімічних реакцій (естерифікації, окиснення вуглеводів) з урахуванням умов їх перебігу, а також теоретичне запитання щодо способів добування жирів.
