Цей блок матеріалу присвячений вивченню розчинності як динамічної властивості речовин. Учні знайомляться з поняттям максимуму розчинення, кривими розчинності та вчаться прогнозувати, як зміна зовнішніх умов (нагрівання, охолодження, зміна тиску) вплине на здатність твердих тіл, рідин та газів утворювати однорідні суміші з водою.
Що повинен знати та вміти учень (критерії для самооцінювання):
Знати поняття: розчинність, насичений розчин, ненасичений розчин, пересичений розчин.
Розуміти чинники впливу:
Природа речовини: чому подібне розчиняється в подібному (полярні речовини у воді, неполярні — в органічних розчинниках).
Температура: чому розчинність більшості твердих речовин із ростом температури зростає, а газів — зменшується.
Тиск: чому тиск суттєво впливає лише на розчинність газів (приклади з побуту: газовані напої).
Практичні навички:
Вміння працювати з кривими розчинності (графіками) для визначення маси речовини, що може розчинитись у 100 г води за певної температури.
Вміння користуватися таблицею розчинності кислот, основ та солей у воді для визначення розчинних (Р), малорозчинних (М) та нерозчинних (Н) речовин.
