ПРЕЗЕНТАЦІЯ НА ТЕМУ:
“ Приготування дріжджового тіста опарним способом та вироби з нього”
Майстер вн Лисенко А.О.
м.Суми Вступ
Характеристика сировини
Організація робочого місця
Техніка безпеки та санітарні вимоги
Технологія приготування тіста опарним способом
Асортимент виробів
Вимоги до якості та терміни зберігання
Недоліки приготування тіста
Висновок
Використана література