В даній презентації наведено визначення поняття "буфет", види буфетів, особливості організації буфетів в готелях; наведено параметри, від якихзалежить склад меню; історія розвитку обслуговування з типом буфет в ресторанному бізнесі
Бібліотека методичних матеріалів
В даній презентації наведено визначення поняття "буфет", види буфетів, особливості організації буфетів в готелях; наведено параметри, від якихзалежить склад меню; історія розвитку обслуговування з типом буфет в ресторанному бізнесі











Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр: