Мета:
Дидактична: реалізація знань про властивості оцтової кислоти в практичній діяльності учнів.
Розвиваюча: формувати вміння знаходити спільні і важливі ознаки і властивості застосовувати набуті знання на практиці, формулювати узагальнюючі висновки та оцінювати результати виконаних дій.
Виховна: допомогти вихованню дбайливого відношення до праці, ініціативності, наполегливості в досягнені мети.