Бібліотека методичних матеріалів
- Всеосвіта›
- Бібліотека методичних матеріалів›
- Позашкільна освіта›
- План уроку виробничого навчання "Приготування бісквітного тіста та виробів з нього"
Матеріал:
План уроку виробничого навчання "Приготування бісквітного тіста та виробів з нього"
docx 
30.03.2020
2899
0
329
258
Опис методичного матеріалу:
Бісквітне тісто готують шляхом збивання яєчно-цукрової маси і наступним перемішуванням цієї маси з борошном. Якість бісквітного напівфабрикату залежить від складу і якості сировини, а також від технології приготування тіста. При приготуванні бісквітного тіста використовують яйця чи меланж. Найкраще використовувати дієтичні чи свіжі яйця, що мають високу піноутворюючу властивість.
Вміст матеріалу:
Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр: